高考饮食营养餐:香辣红烧带鱼

2015-05-04

  1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来

  2. 切成小块后放在碗里备用

  3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁

  4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动

  5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄

  6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下

  7. 烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可

  其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。